长白发，是人类衰老过程中的正常表现。由于中国人的毛发本身是黑色，出现了白发后比较明显，更易造成焦虑。很多人发现白头发后，下意识的动作就是——拔掉它。实际上，拔掉并不是处理白头发的最佳选择。白头发为什么会出现？直接拔掉会产生什么后果？
一根白头发的诞生：黑色素没为头发“上色”
头发的颜色取决于毛囊内黑素细胞中的黑色素，而且毛囊内有部分干细胞充当黑素细胞的“储备库”。
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头发生长时，干细胞就会变身黑素细胞，产生黑色素，为头发“上色”。黑色素分真黑色素和褐黑素，一般而言，黑色素较多则发色较深，反之较浅。
色素干细胞只有在毛发生长期才能被激活，分化出成熟黑素细胞，进而产生黑色素给我们的毛发“着色”。
随着年龄增长，毛囊经过多个生长周期后色素细胞开始老化，清除制造黑色素过程中产生的自由基能力降低，并且停止供应黑色素给相邻的角质细胞，此时长出的毛发就是白色的。
中年人为什么白发长得那么快
黑色素细胞停止制造黑色素后，还会有一些黑色素的残存，我们也会发现出现白发过程中，会先出现一些过渡的“灰发”。
长出的白发由于“省略”了黑色素运送到毛囊角质细胞这个过程，因此白发的生长速度比黑发快，并且更粗。
一般颞部及鬓角最先开始出现白发，然后是头顶部，最后才是枕部区域。
◎年龄因素
长出白发的最主要原因是老化，亚洲人群开始长白发的年龄约在30—50岁。遗传、某些基因突变等因素可引起早发性白发，即“少白头”。
◎生理性因素
微量元素摄入不足，比如缺乏维生素B12、叶酸、锌、铁等，会导致黑色素无法合成；长期精神压力大、作息不良、吸烟等不良生活习惯，也可造成白发。
◎病理性因素
白化病、自身免疫性疾病（如白癜风、斑秃等）、甲状腺功能异常、脑垂体功能障碍等疾病，也可造成黑色素合成和代谢障碍。
拔了白发，长出来的是黑发？
很多人认为，白发拔掉后，毛囊能重新“养头发”，从而长出黑发。
其实，即使拔掉白发，如果病因未解决，毛囊仍缺乏黑色素，长出来的仍可能是白发。
另外，每一根头发都有自己的专属毛囊提供黑色素，且毛囊与毛囊是独立的。拔掉一根，它所在毛囊受损并不会牵连周围毛囊，并不会“越拔越多”
◎偶尔拔除零星白发
一般情况下，如果只拔一根或零星白发，会对它所在毛囊造成暂时性损伤，问题不大。
◎经常拔白发
如果经常拔，甚至是大面积拔，便可造成头皮和毛囊受损，导致毛囊发炎，造成脱发甚至是永久性脱发，必须尽早控制炎症进展。
做好5件事应对白发
如果只有零星白发又实在介意，建议用剪刀贴着头发根部直接剪掉。
有一种白发有逆转希望：精神压力过大导致的灰白发。一旦压力事件结束，与压力相关的灰白头发就有希望恢复到原来的颜色。
另外，如果是疾病引起的白发（如白癜风），针对性治疗也有机会恢复。
若短期内出现较多白发，或没有家族遗传史却在25岁前就出现较多白发时，建议寻求皮肤科专科医生的帮助，进一步排查疾病。
◎减少烫染
可经常用梳子或手指按摩头皮，促进头皮血液循环；不使用劣质洗发用品，少烫发染发。
◎头发也要防晒
和皮肤一样，头发也需要防晒。建议春末或夏季外出时注意头发防晒，尽量戴帽子。
◎保持身心愉快
日常要保持良好作息，不要熬夜，保证睡眠充足。学会排解压力，保持心情舒畅，多加锻炼。
◎合理调整饮食
平时科学营养饮食，不挑食不节食，适量摄入富含铁、B族维生素、优质蛋白的食物（瘦肉、坚果、豆类等）。
◎避免烟酒
吸烟与30岁以下人群头发变白之间存在明显关联，吸烟者提早出现白发的概率，是不吸烟者的2—4倍。
尽早戒烟戒酒，避免进入有毒有害的环境。
吃什么能预防白发生长
为防止白头发生长，建议可以适当吃些含铜量较多的食材、富含维生素B的食材、富含酪氨酸的食材等，具体如下：
1.含铜量较多的食材：铜元素是身体健康必不可少的元素，能够促进黑色素的合成，所以对于白发有着抑制的作用。含铜多的食物主要有瓜子、核桃、豆干、全谷类、禽类和一些蔬菜、水果等。其中鱼、虾、贝类的含量最高，动物的肝脏含铜量也较多。
2.富含维生素B的食材：缺乏维生素B是造成“少白头”的重要原因，含维生素B多的食物有全谷类，豆荚及豆类，干果，动物的肝、心、肾及奶类、蛋类和深绿色叶菜等。此外，应多吃些养血补肾的食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑枣、海带、藻类等有益黑发润发，防止白头发生长。
3.富含酪氨酸的食材：酪氨酸属于必需氨 基酸，需通过进食来摄取。酪氨酸是合成褪黑激素的基础物质，体内缺乏酪氨酸也会造成白头发生长。常见食物包括肉类、牛奶及其制品、豆类、坚果类和香蕉，还包括绿色蔬菜、海鲜类。
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