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1、叶子变异成细长的刺或白毛以减少水分的蒸腾,减弱强烈阳光对植株的危害,还可使湿气不断积聚凝成水珠,滴到地面被分布得很浅的根系吸收;
2、茎秆粗大肥厚多汁。有发达的薄壁组织细胞,具棱肋,使其身体伸缩自如,体内水分多时能迅速膨大,干旱缺水时能向内收缩,既保护了植株表皮,又有散热降 温的作用;
3、茎的表皮有厚而硬的蜡质作为保护层,或生有密集的绒毛,保护它不受强光的照射,降低水份蒸发;
4、气孔晚上开放,白天关闭,减少水分散失;
5、茎秆绿色,可代替叶子光合,制造食物;
6、根分支多,系统庞大,一遇降雨就会在表土长出许多新根大量吸水。它的大根有很厚的木栓组织保护,能在灼热的沙石上生活而不致死;
正是这些形态结构与生理上的特性,使仙人掌类植物具有惊人的抗旱能力。